El dihidrogenofosfato de calcio se utiliza en la industria alimentaria como agente leudante, es decir, para preparar productos horneados. Debido a que es ácido, reacciona en combinación. Ficha de datos de seguridad (msds o sds), certificado de análisis y de calidad (coa y coq), expedientes, folletos y otros documentos disponibles. Dihidrogenofosfato de potássio, , , ,.
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