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La glucosa es un monosacárido, el azúcar más simple que existe. Es la principal fuente de energía del cuerpo humano y se encuentra en los alimentos que comemos, así como en el torrente sanguíneo.

Estructura química

La fórmula molecular de la glucosa es C6H12O6. Es un aldohexosa, lo que significa que tiene seis átomos de carbono y un grupo aldehído (-CHO) en uno de sus extremos.

Funciones

La glucosa desempeña un papel fundamental en el metabolismo humano. Es la principal fuente de energía para las células del cuerpo, y se utiliza para producir ATP, la moneda energética de la célula.

La glucosa también es importante para la función cerebral. El cerebro es un órgano muy consumidor de energía, y depende de la glucosa para su funcionamiento.

Además, la glucosa es necesaria para la producción de otros compuestos importantes, como los ácidos grasos y los aminoácidos.

Fuentes

La glucosa se puede obtener de dos fuentes principales:

• Los alimentos que comemos: La glucosa es el azúcar principal que se encuentra en los alimentos ricos en carbohidratos, como los cereales, las frutas, las verduras y la leche.
• La producción del hígado: El hígado puede producir glucosa a partir de otros compuestos, como el glucógeno y los aminoácidos.

Metabolismo de la glucosa

La glucosa que se ingiere se absorbe en el intestino delgado y pasa al torrente sanguíneo. La insulina, una hormona producida por el páncreas, ayuda a que la glucosa entre en las células.

Dentro de las células, la glucosa se oxida para producir ATP. Este proceso se llama respiración celular.

El exceso de glucosa se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno. El glucógeno se puede liberar en el torrente sanguíneo cuando el cuerpo necesita más energía.

Glucemia

La glucosa en sangre, también conocida como azúcar en sangre, es la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo. Los niveles normales de glucosa en sangre en ayunas son de 70 a 100 mg/dL.

Los niveles elevados de glucosa en sangre se denominan hiperglucemia. La hiperglucemia puede ser una señal de diabetes u otras afecciones médicas.

Los niveles bajos de glucosa en sangre se denominan hipoglucemia. La hipoglucemia puede ser peligrosa y puede provocar síntomas como mareos, náuseas y convulsiones.

Conclusiones

La glucosa es un nutriente esencial para la vida humana. Es la principal fuente de energía del cuerpo y desempeña un papel fundamental en el metabolismo.

Es importante mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de los rangos normales para una buena salud.

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